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Montag, 21. Januar 2019

Rote Bete - der Eisenlieferant im Winter

"Robuschka" so heißt die Rote Bete, die auf dem Hof als samenechte Kultursaatsorte auf unseren Feldern angebaut wird. Wie man die Power dieser Knolle mit dem hohen Eisengehalt in einen super leckeren Smoothie verwandelt erzähle ich euch hier:

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Dienstag, 08. Januar 2019

Brot in seiner ursprünglichsten Form

Das gibt es bei uns! Wer schon einmal bei einem Hofrundgang die Bäckerei besuchen durfte, der weiß, wovon ich spreche. Ein riesiger Holzofen füllt den Raum und wird von einer kupfernen Abzugshaube gekrönt. Hier sind die Bäcker Klaus, Heinz und Mike tätig.

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