Fastenzeit mit kulinarischen Entdeckungen

Einmal im Jahr eine kurze Auszeit für unser Verdauungssystem?

Klar ist es notwendig unserem Darm auch mal eine Auszeit zu gönnen, doch nicht für Jedem ist das komplette Fasten eine Möglichkeit im Alltag. Allerdings ist es wohl jedem Mensch möglich intensiver nach reinigenden, verdauungsfördernden und gesunden Lebensmitteln Ausschau zu halten.

Wir bieten auch dieses Jahr wieder einige Anregungen für den Fastenwilligen. Unser Fastenangebot im Shop bietet so einiges. Säfte, basische Lebensmittel und Flohsamen sind Beispiele für Fastenmöglichkeiten im kleineren Rahmen.

Dazu kommt noch ein Augenmerk auf den höheren Eisenbedarf in der dunkleren Jahreszeit und hier freuen wir uns, dass unser Rote Bete Pulver wieder im Angebot ist. Wir bauten über 600kg Rote Bete der samenechten Sorte Robuschka für "Direkt vom Feld" an. Neben anderen wunderbaren Gewürzen können wir dieses hochwertige Produkt wieder anbieten.

 

 

Lust auf eine Arbeit mit ökologischem Anspruch?

Wir wünschen uns Verstärkung, denn der Kindersegen meint es gerade gut mit dem Guidohof. Eine Arbeitsstelle mit Sinn und für eine bessere Zukunft in einem tollen Team, das können wir bieten.

Stellenausschreibung Mitarbeiter/in Kundenkommunikation

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, ihr Interesse an gesunder, ausgewogener und nachhaltiger Lebensweise in Verbindung mit ihren kaufmännischen Kenntnissen auszuleben.

In unserem sonnigen, aufgeschlossenen und motivierten Team wäre es eine ihrer Hauptaufgaben, unsere Kunden zu betreuen und/oder im Bestellwesen aktiv zu sein.

Haben Sie Freude am telefonischen und schriftlichen Umgang mit ökologisch orientierten Menschen? Einen souveränen Umgang mit PC, gute Selbstorganisation, soziale Kompetenz bzgl. Teamarbeit und Flexibilität sollten Sie für diese interessante und abwechslungsreiche Position mitbringen.

Von Vorteil ist Erfahrung im Naturkosthandel v.a. Bio-Obst und Gemüse. Auf jeden Fall setzen wir ihre hohe Motivation voraus, sich schnell in dieses Thema einzuarbeiten.

 

Stellenausschreibung Mitarbeiter/in Auslieferfahrer

 

Zu Ihren Stärken gehören Offenheit sowie Kontaktfreudigkeit. Sie verstehen sich als den Repräsentanten unseres Demeter-Biohofs beim Kunden und erfüllen gerne die Wünsche zum Abstellplatz der Ökokisten, auch wenn das die oberste Etage eines Mehrfamilienhauses ist.

Sie packen gerne mit an, mögen körperliche Tätigkeiten, sind zuverlässig, pünktlich, flexibel, gut organisiert, teamorientiert und verantwortungsbewusst. Sie haben eine hohe Eigen-Motivation und besitzen eine Affinität zu Computern und technischen Geräten. Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis (Führerscheinklasse B) und über gute Fahrpraxis für Lieferfahrzeuge.
 

Wir bieten für alle Stellen:

  • Arbeit in einem offenen und netten Team
  • Sinnhaftigkeit der Arbeit im Bezug auf Nachhaltigkeit
  • eine Stelle mit angemessener Vergütung
  • Mitarbeitervergünstigungen auf die gesamte Produktpalette
  • attraktive Sozialleistungen
  • Weiter - und Fortbildungsmöglichkeiten

Vollständige Bewerbung bitte ausschließlich per E-Mail unter Angabe ihres möglichen Eintrittsdatums an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

 

 

 

Gemeinsam im Kunsthof Eibenstock

Dieses Jahr hatten wir eine größere Ausfahrt geplant. Meine Mitarbeiter wollten gern einmal übernachten und da bot sich das Seminarhaus vom Kunsthof in Eibenstock an. Kurzerhand haben wir viele Leckereien aus unserem eigenen Sortiment zur Verpflegung eingepackt und auf ging es nach Eibenstock.

 

 

Auf einem Kunsthof wird man künstlerisch tätig und dazu braucht es Farben, die dort im übrigen das Gelände prägen.

Und während die eine Gruppe Töpferartikel bemalte, übten sich die anderen im Künstlerhaus farbige Blätter zu zeichnen.

Da kommt schon echt etwas Hübsches heraus, wenn man sich das traut.

Das Abendessen haben wir uns redlich verdient, denn ich bin schon etwas stolz, dass sich alle auf das Wagnis Yoga eingelassen haben.

 

Tatsächlich fühlten sich danach auch die Skeptiker entspannt und so ging es zum kulinarischen Teil über.

 

 

Darin sind wir echt stark, denn viele Hände fassen mit an und zaubern ein herrliches 100% Bio-Menü:

Mathias mit seinen Brottorten: mit Schinken, vegetarisch und vegan....für jeden war etwas dabei!

Klaus sah man beim Braten und die "Kochunbegabten" ;) oder Lustlosen fand man beim Skaten.

 

 

 

 

 

Der Abend wurde lang und sangesfreudig. Denn mit Gitarre und Flügel und dem nötigen Humor bekommt man doch selbst Herbert Grönemeyer hin.

 

 

Der nächste Tag lehrte uns, wie Begeisterung Früchte trägt. Genau wie die Intention auf unserem Hof, eine enkeltaugliche Bodenpflege zu betreiben, so freuten wir uns an Andreas Pommer, dem Förster in Eibenstock.

 

 

Natürliche Waldbewirtschaftung macht richtig Sinn, dass war uns allen klar! Dafür braucht es eine gute Mischung der Gehölze und ebenso die Fähigkeit Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit sinnbringend zu verbinden. Es war so spannend für alle.

Und danach wurden alle Nichtvegetarier mit Wildbraten belohnt.

Denn natürlich haben wir auch gelernt, dass bei aller Liebe zu den Tieren, der Wald auch leben muss und Jungbäume auch nur eine gewisse Anzahl an Pflanzenfressern verträgt. Und dann kommt die Frage nach dem Wolf!

 

Erntesegen von unseren Feldern

Ich bin sehr froh das erste Jahr in der alleinigen Verantwortung für den Guidohof geschafft zu haben. Zwar sind noch einige Kulturen auf den Feldern aber: Das Heu ist eingebracht und sogar schon verkauft bzw. in einer Mistkooperative getauscht. "Kaiser&Schneider" ist ein befreundeter kleiner Milchvieh-Biohof im Aufbau und es ist gut sich gegenseitig unterstützen zu können.

Das Getreide ist ebenfalls geerntet und liegt in den neu aufgebauten Silos für die Bäckerei bzw. der Rest wird gerade verkauft.

Wir haben die Bodenbearbeitung mit Kalk und Schwefelstreuen, Hornmist, zweimaligen Grubbern wegen der Distel und dem Einsäen der Zwischenfrüchten bzw. Kleegras geschafft.

Und wenn ich den "Fein- Herbstgemüseacker" mit Endivie, Chinakohl, usw. anschaue, dann bin ich richtig zufrieden. Da haben Gerd und Mandy mit all den Praktikanten als Unterstützung "ganze" Arbeit geleistet.

Und jedesmal, wenn ich an die Halle komme freue ich mich an den neuen Unterständen für die Trecker. Das erste Mal stehen alle Trecker unter Dach und haben ihren festen Platz. Zimmermann Tim hat uns diese gebaut und sie sind so robust und formschön und passen wunderbar ins restliche Ambiente.

Alles war dieses Jahr nicht so einfach, denn die Ackerbauer und Lehrlinge fehlten und ich danke Andreas und meinen Söhnen für die Unterstützung beim Treckerfahren, Planen und Umsetzen der landwirtschaftlichen Belange.

Das Team der Ökokiste hat wacker durchgehalten, auch ohne meine Begleitung, wie sie es sonst gewöhnt waren und sogar den nicht endenwollenden Kindersegen scheinen sie gewachsen zu sein. Ich freue mich über soviel neues Leben, aber manchmal hat es mir auch bisschen Angst gemacht, wie ich die verantwortungsvollen Plätze ersetzen sollte.

Doch mein Urvertrauen hilft mir immer wieder und so freue ich mich, dass der Hof die Klippen des Jahres 2018/2019 überstanden hat und wir neue Menschen in unserem Kreise begrüßen können.

Neu sind auch die Feste die wir hier feiern wollen. Ich bin seit einigen Jahren auf der Suche nach den Wurzeln unserer Kultur. Die keltische Naturverbundenheit lässt mein Herz höher schlagen und die Dankbarkeit der Menschen für alles was ist, habe ich besonders in Bali schätzen und lieben gelernt. Der Dank und die Verbundenheit mit der Natur sollen auch der Inhalt der keltischen Feuer sein, die wir jetzt regelmäßig entzünden wollen. Menschen die sich dem verbunden fühlen sind gern in unserem Kreis gesehen. Termine stehen im Veranstaltungskalender. Und die Frauen, die mich begleiten werden, seht ihr auf dem Foto.

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